Empresa del sector gastronómico incorporará Cocinero/a para comedor estudiantil en modalidad presencial y con jornada completa. La búsqueda está dirigida a personas con experiencia en cocina, preparación de menús y cumplimiento de normas de higiene alimentaria.
El puesto se orienta a perfiles que puedan trabajar en servicios de restauración colectiva, donde resulta necesario mantener una organización constante, respetar fichas técnicas y asegurar la correcta elaboración de comidas para un volumen determinado de comensales.
La persona seleccionada tendrá participación directa en la preparación, elaboración y presentación de comidas, manteniendo criterios de calidad, seguridad alimentaria y orden dentro del área de cocina.
Características generales del empleo
La vacante corresponde a un puesto de cocinero/a en comedor estudiantil, dentro de un servicio de alimentación organizado bajo turnos y planificación previa. Se trata de una posición de jornada completa y asistencia presencial.
El horario podrá desarrollarse en turno de mañana o tarde, de acuerdo con el cuadrante asignado por la organización. También se contempla la posibilidad de contar con fines de semana libres de manera alternada, según la planificación interna del servicio.
El contrato informado es de tipo fijo e indefinido, con vacaciones y salario regulados según el convenio aplicable al sector de colectividades.
Además, el puesto puede incluir acceso a formación continua, beneficios sociales y posibilidades de desarrollo dentro del área gastronómica, de acuerdo con las políticas internas de la empresa contratante.
Tareas principales del cocinero/a
Entre las funciones del puesto se encuentra la elaboración de menús diarios, respetando las indicaciones establecidas en las fichas técnicas y los criterios definidos para el servicio de comedor.
La persona incorporada deberá participar en la preparación de dietas adaptadas, cuando el servicio lo requiera, manteniendo especial atención a las necesidades alimentarias específicas y a los procedimientos internos.
También deberá colaborar con la jefatura de cocina para organizar el flujo de trabajo, distribuir tareas y asegurar que la producción de alimentos se realice de manera ordenada durante la jornada.
Otra responsabilidad relevante será controlar el inventario de ingredientes, materiales y productos necesarios para el funcionamiento del comedor, informando o gestionando pedidos cuando corresponda.
Higiene, seguridad alimentaria y mantenimiento del área
El puesto exige cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria aplicables a servicios de restauración colectiva. Esto incluye el seguimiento de registros, controles y procedimientos relacionados con APPCC.
La limpieza del área de trabajo forma parte de las tareas habituales. El cocinero/a deberá mantener el orden de la cocina, cuidar el uso de maquinaria, materiales y utensilios, y colaborar en el mantenimiento básico del espacio de producción.
La correcta manipulación de alimentos será un aspecto central del empleo, especialmente por tratarse de un comedor con servicio organizado y menús planificados para una comunidad estudiantil.
Requisitos para postularse
La búsqueda está orientada a personas con experiencia previa en funciones similares, especialmente en hostelería tradicional, comedores, cocinas colectivas o servicios gastronómicos con producción diaria.
Se valorará que el perfil sea resolutivo, tenga capacidad de comunicación y pueda integrarse a un equipo de trabajo con dinámica operativa constante.
El trabajo en equipo será un requisito importante, ya que el puesto requiere coordinación con jefatura de cocina, compañeros del área y otros sectores vinculados al servicio.
Proceso de selección
El proceso de selección puede incluir distintas etapas de evaluación del perfil laboral, la experiencia previa y la disponibilidad horaria. Algunas fases podrían apoyarse en herramientas digitales o sistemas de entrevista virtual.
La revisión final y la decisión del proceso estarán a cargo de personas responsables de selección.
Cómo enviar el CV
Para postularse, la persona interesada debe ingresar al perfil de la empresa en LinkedIn, desde aquí y buscar la publicación correspondiente. Allí deberá revisar los detalles del empleo y utilizar la opción de solicitud disponible en la plataforma.
Antes de enviar el CV, se recomienda actualizar la experiencia laboral relacionada con cocina, comedor, hostelería, restauración colectiva, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria. También es conveniente incluir turnos disponibles, formación gastronómica y experiencia en elaboración de menús.
El currículum debe presentarse en formato claro, con datos de contacto actualizados y una descripción breve de las tareas realizadas en empleos anteriores. La postulación debe completarse directamente desde el perfil de la empresa en LinkedIn, siguiendo los pasos indicados por la plataforma.











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