Importante Restaurante buffet se encuentra en búsqueda de un/a Carnicero/a full time para incorporarse al área de producción de alimentos. La posición está orientada a personas con responsabilidad operativa, criterio para el manejo de productos cárnicos y cumplimiento de normas de higiene.
El puesto requiere atención al detalle, ya que el corte, la conservación y la rotación de la carne influyen directamente en la calidad del servicio ofrecido al cliente y en el uso adecuado de los productos dentro del establecimiento.
La vacante corresponde a una modalidad full time y contempla una compensación informada de 14 dólares por hora, según los datos publicados para esta oportunidad laboral.
Funciones principales del puesto
La persona seleccionada deberá realizar cortes de carne respetando las especificaciones del producto y los tiempos establecidos por el sistema interno de producción.
También tendrá que aplicar los procedimientos del buffet para mantener la calidad, controlar la vida útil de los alimentos y asegurar que los productos se utilicen de manera ordenada.
Entre sus tareas se incluye la rotación de carnes cortadas y productos en caja, con el objetivo de conservar la frescura y evitar pérdidas por manejo inadecuado.
Además, deberá organizar y abastecer el sector de refrigeración de carnes siguiendo las normas de seguridad alimentaria aprobadas por el establecimiento.
Higiene y control sanitario
El puesto exige cumplir con prácticas estrictas de limpieza para prevenir la contaminación cruzada, especialmente al trabajar con pollo y otros tipos de carne.
La persona deberá desinfectar superficies, herramientas y áreas de trabajo entre cada proceso de producción, respetando los estándares de limpieza, servicio y calidad.
También deberá reconocer señales de deterioro en los productos, como textura pegajosa, superficie resbaladiza u olor inadecuado, para informar cualquier irregularidad.
El cumplimiento de las normas del departamento de salud local forma parte de las responsabilidades centrales del puesto.
Responsabilidades operativas
El/la carnicero/a deberá utilizar formularios administrativos para controlar inventarios, registrar productos cárnicos y colaborar en la determinación de los niveles de producción.
También será necesario informar al gerente sobre diferencias detectadas en productos, fallas de equipos o situaciones que puedan afectar el funcionamiento del área.
La posición puede incluir tareas de apertura y cierre, mantenimiento básico de equipos según manuales internos y cumplimiento de listas de tareas asignadas.
Perfil requerido para la vacante
El perfil buscado corresponde a personas con capacidad para trabajar en un entorno de cocina, producción o servicio gastronómico, manteniendo orden, higiene y precisión durante la jornada.
La experiencia previa en corte de carne, manipulación de alimentos o tareas similares puede ser considerada favorable, aunque cada postulación será evaluada por la administración correspondiente.
El empleo requiere disponibilidad full time, responsabilidad para seguir procedimientos internos y disposición para cumplir estándares vinculados a calidad, inventario y seguridad alimentaria.
La contratación se realiza bajo igualdad de oportunidades, considerando a postulantes calificados sin distinción por condiciones protegidas por la normativa vigente.
Cómo enviar el CV
Para postularse, el interesado debe ingresar al perfil de la empresa, desde aquí y buscar la opción correspondiente para enviar la solicitud en línea.
Al completar la aplicación, se recomienda cargar un CV actualizado con experiencia laboral, disponibilidad horaria, datos de contacto y antecedentes relacionados con gastronomía, carnicería o manipulación de alimentos.
Luego del envío, el sistema puede solicitar un cuestionario adicional vinculado específicamente al puesto. Es importante completarlo con información clara y coherente con los datos incluidos en el CV.
Las decisiones de contratación son gestionadas por la administración responsable de la franquicia o unidad operativa que publicó la oferta. Las consultas sobre el proceso deben realizarse desde el mismo perfil donde se encuentra publicada la vacante.
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