Importante franquicia gastronómica de alcance internacional vinculada al servicio de buffet de carnes se encuentra en búsqueda de personal especializado para el área de producción cárnica. La posición está orientada a personas con experiencia previa en el rubro alimenticio y habilidades técnicas en corte y manipulación de alimentos.
El puesto de carnicero/a profesional forma parte del equipo de cocina encargado de garantizar la calidad, el rendimiento del producto y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria dentro del establecimiento.
La función principal del cargo se relaciona con la correcta preparación y porcionado de carnes, asegurando el aprovechamiento eficiente de los insumos y la consistencia en la experiencia del cliente dentro del servicio gastronómico.
Funciones del puesto en el área de producción
El personal seleccionado deberá realizar el corte de carnes según estándares de calidad y tiempos establecidos, respetando los procedimientos internos de producción y almacenamiento.
Se requiere la aplicación del sistema de producción del buffet, con el objetivo de mantener la frescura del producto y optimizar su rotación dentro del área de trabajo.
También se contempla el ordenamiento y reposición de insumos en cámaras de refrigeración, siguiendo normas de seguridad alimentaria y control de inventario.
Beneficios laborales y condiciones ofrecidas
El puesto incluye un esquema de beneficios asociado a la permanencia y desempeño del trabajador dentro de la organización, contemplando incentivos por antigüedad y condiciones laborales estables.
Entre las condiciones disponibles se encuentran el acceso a seguro médico, esquemas de ahorro previsional y descuentos aplicables para el personal y su entorno familiar inmediato.
También se incluyen beneficios vinculados a alimentación dentro del establecimiento, licencias correspondientes y oportunidades de capacitación continua en el área gastronómica.
Tareas de producción y control de calidad
Las tareas incluyen el procesamiento de carnes conforme a especificaciones técnicas, asegurando el cumplimiento de estándares de rendimiento y presentación del producto final.
Se contempla la limpieza constante del área de trabajo para evitar la contaminación cruzada entre distintos tipos de alimentos y garantizar la seguridad sanitaria.
Postulación y envío de CV
Las personas interesadas deben completar el formulario de aplicación disponible en el enlace oficial de la franquicia gastronómica, donde se solicita información personal, experiencia laboral y disponibilidad horaria.
El proceso de postulación se realiza de manera online, y el sistema puede solicitar la completación de un cuestionario adicional relacionado con el puesto específico al que se aplica.
El envío del currículum vitae debe realizarse con datos actualizados, detallando experiencia en el área de carnicería, manipulación de alimentos o producción gastronómica.
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