Empresa del sector gastronómico abrió una convocatoria laboral para incorporar bacheros y bacheras a sus diferentes sucursales. La posición requiere disponibilidad para trabajar bajo un esquema de turnos rotativos y participar activamente en las tareas operativas de la cocina.
La búsqueda está orientada a personas responsables, organizadas y predispuestas a colaborar con cocineros, ayudantes y responsables del servicio. Aunque se valoran los antecedentes laborales en gastronomía, algunos de los requisitos informados no son excluyentes.
Principales funciones del puesto de bachero
La persona seleccionada deberá preparar y ordenar su sector antes de cada servicio. Entre sus responsabilidades se encuentran el lavado de platos, ollas, utensilios y elementos de cocina, además de la limpieza de pisos según los horarios establecidos por los responsables del área.
El puesto también contempla la limpieza periódica de paredes, estanterías, microondas, ollas arroceras, bachas y canaletas. Estas actividades deben realizarse siguiendo las indicaciones internas y procurando que cada elemento quede disponible para el siguiente turno.
Al finalizar cada servicio, el bachero deberá remojar y lavar tablas de trabajo, planchas y parrillas. También tendrá que ocuparse de la limpieza de los filtros de cocina, coordinando su retiro y posterior colocación con el responsable correspondiente.
Orden, higiene y tratamiento de residuos
Otra parte de la jornada estará destinada a controlar que los recipientes de residuos permanezcan limpios y en condiciones durante ambos turnos. La persona contratada deberá revisar además el espacio destinado al almacenamiento de basura y mantenerlo acondicionado para su utilización.
El orden de las cámaras y los sectores de almacenamiento también forma parte de las tareas. Esto implica colaborar para que los productos, recipientes y herramientas estén ubicados correctamente y que las superficies se mantengan higienizadas.
Estas responsabilidades requieren constancia y atención, debido a que el orden y la limpieza de la cocina influyen en el desarrollo diario del servicio y en el cumplimiento de las normas internas de manipulación de alimentos.
Colaboración con el equipo de cocina
Además de las funciones vinculadas con la bacha, el trabajador brindará asistencia a ayudantes de cocina, cocineros, supervisores y responsables del área cuando el servicio lo requiera. Por esta razón, se busca un perfil con predisposición para el trabajo en equipo.
La oferta indica que el bachero deberá verificar diariamente su mise en place mediante el listado de control proporcionado por la empresa. Este procedimiento permite organizar las actividades pendientes y comprobar que el sector esté preparado antes de comenzar el servicio.
Entre las tareas complementarias se encuentra la preparación de arroz dos veces al día y el lavado de verduras destinadas al área de cocina. Eventualmente, también podría cubrir funciones de limpieza del salón durante las vacaciones del personal asignado a esa posición.
Requisitos solicitados para participar
La empresa considera los estudios secundarios finalizados, aunque este requisito fue señalado como no excluyente. También se tendrá en cuenta a quienes estén realizando una formación relacionada con cocina, gastronomía o manipulación de alimentos.
Se valora contar con al menos seis meses de experiencia como bachero o en funciones similares dentro de restaurantes, bares, hoteles, comedores o establecimientos gastronómicos. Sin embargo, la experiencia previa tampoco aparece establecida como una condición obligatoria.
Entre las características personales requeridas se mencionan la responsabilidad, la iniciativa y la predisposición para responder ante distintas necesidades operativas. La disponibilidad para cumplir horarios rotativos resulta necesaria debido a la modalidad informada para la vacante.
Beneficios informados en la oferta laboral
La propuesta contempla comedor para el personal, capacitación interna y entrenamiento para el desarrollo de las tareas. También se indican descuentos destinados a quienes deseen realizar estudios en instituciones vinculadas con el sector gastronómico.
La publicación menciona presentes en fechas específicas, entre ellas el Día del Gastronómico, los cumpleaños y las celebraciones de fin de año. Asimismo, se informa la posibilidad de acceder a oportunidades de desarrollo interno de acuerdo con el desempeño y las vacantes disponibles.
Cómo enviar el CV mediante Computrabajo
Las personas interesadas deberán ingresar a la publicación oficial del empleo en Computrabajo. Desde esa página podrán revisar los datos actualizados de la vacante y comenzar el proceso de postulación.
Para enviar el currículum será necesario presionar el botón “Postularme”. Quienes ya tengan una cuenta podrán iniciar sesión y seleccionar el CV cargado previamente, mientras que los nuevos usuarios deberán registrarse, completar sus datos personales y crear o adjuntar su currículum.
Antes de confirmar la solicitud, se recomienda comprobar que la experiencia laboral, los datos de contacto y la disponibilidad horaria estén actualizados. La postulación debe efectuarse exclusivamente desde la plataforma y no requiere enviar documentación por medios externos.
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