Empresa del sector de servicios de alimentación se encuentra en búsqueda de un perfil profesional para cubrir el puesto de Souschef en modalidad presencial bajo contrato por obra. La posición está orientada a personas con experiencia en gestión gastronómica, liderazgo de equipos y cumplimiento de estándares operacionales en entornos exigentes.
El rol implica la supervisión integral de procesos productivos relacionados con la preparación y distribución de alimentos, asegurando el cumplimiento de normativas internas y estándares de calidad. Se trata de una oportunidad para quienes cuentan con trayectoria en operaciones gastronómicas de gran escala.
Dentro de este contexto, el puesto requiere habilidades organizativas, capacidad de coordinación y experiencia previa en servicios de alimentación, especialmente en entornos industriales o de alta demanda.
Funciones principales del puesto de Souschef
El profesional seleccionado será responsable de programar y supervisar los procesos productivos en cada etapa de elaboración de alimentos, asegurando que se cumplan los tiempos, recursos y estándares definidos en el contrato operativo.
Entre sus tareas se encuentra la coordinación del personal de cocina, organizando las actividades según la planificación diaria y garantizando la eficiencia en la producción.
También deberá encargarse de la planificación de materias primas, asegurando que los insumos estén disponibles en función de las necesidades del servicio.
Otro aspecto clave es la verificación del cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, tanto en la preparación como en la distribución de los alimentos.
Control de calidad y cumplimiento de indicadores
El rol incluye la evaluación constante de la calidad gastronómica de las preparaciones, verificando que los platos cumplan con los estándares definidos.
Además, el Souschef debe supervisar los indicadores operacionales establecidos, asegurando el cumplimiento de metas relacionadas con producción, higiene y servicio.
Se espera que el profesional tenga capacidad para detectar desvíos en los procesos y aplicar medidas correctivas en tiempo real.
Requisitos para acceder al puesto
Para postular a este empleo, se solicita contar con formación de técnico superior completa en gastronomía o áreas afines.
Es necesario tener al menos 3 años de experiencia como Souschef y un mínimo de 4 años en servicios de alimentación vinculados a entornos industriales o minería.
Se valora la experiencia en trabajo en altura geográfica, así como contar con condiciones de salud compatibles con este tipo de entorno laboral.
Asimismo, se requiere disponibilidad para trabajar bajo sistema de turnos 4x3, lo que implica adaptabilidad a jornadas rotativas.
Condiciones laborales y beneficios
La posición ofrece posibilidades de desarrollo profesional dentro de la estructura organizativa, con acceso a instancias de capacitación continua.
El entorno de trabajo está orientado a la colaboración entre equipos, promoviendo la organización y la eficiencia operativa en cada turno.
También se incluye el beneficio de alimentación en el sitio, acorde a las condiciones del servicio.
Cómo enviar el CV para postular
Las personas interesadas deben acceder al perfil oficial de la empresa en LinkedIn, desde aquí.
Una vez dentro del perfil, es necesario buscar la sección de empleos disponibles y seleccionar la vacante de Souschef.
El proceso de postulación se realiza directamente desde la plataforma, haciendo clic en el botón de solicitud y adjuntando el currículum actualizado junto con los datos requeridos.
Se recomienda verificar que el perfil de LinkedIn esté completo y alineado con la experiencia profesional antes de enviar la solicitud.
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