Empresa del sector gastronómico se encuentra en la búsqueda de un cocinero profesional con experiencia en catering y producción a gran escala. La vacante está orientada a perfiles con capacidad operativa, conocimientos técnicos sólidos y experiencia comprobable en eventos y manejo de equipos de trabajo.
Perfil requerido para el puesto
La posición está dirigida a candidatos con al menos 3 años de experiencia en cocina profesional, preferentemente en servicios de catering o entornos de alta demanda. Se requiere formación mínima de nivel secundario y dominio de procesos vinculados a la producción gastronómica en volumen. La empresa busca personas con capacidad de resolución, organización y adaptación a distintos tipos de eventos.
Funciones principales en cocina y eventos
Entre las tareas asignadas se encuentran la preparación de alimentos para eventos, planificación de menús y coordinación de tiempos de producción. El puesto implica participación activa en servicios gastronómicos, asegurando el cumplimiento de estándares operativos en cada etapa del proceso. También se requiere experiencia en administración de eventos gastronómicos y control de insumos.
Supervisión y gestión del equipo de trabajo
El rol incluye la supervisión de personal de cocina, organización de tareas y seguimiento del rendimiento del equipo. Se espera que el candidato pueda coordinar grupos de trabajo en entornos dinámicos, garantizando la correcta ejecución de los servicios. La capacidad de liderazgo y comunicación interna resulta clave para el desarrollo de las actividades diarias.
Control de calidad y normas de seguridad alimentaria
El puesto requiere conocimientos en gestión de calidad en gastronomía y cumplimiento de normativas bromatológicas vigentes. El profesional deberá verificar que todos los procesos se ajusten a estándares de higiene y seguridad alimentaria, tanto en la manipulación de alimentos como en su almacenamiento y distribución.
Gestión de stock y organización de insumos
Dentro de las responsabilidades se incluye el control de stock de materias primas, seguimiento de inventarios y solicitud de insumos necesarios para la producción. La correcta administración de recursos es fundamental para evitar faltantes o desperdicios durante los eventos.
Requisitos adicionales del puesto
La búsqueda contempla candidatos entre 20 y 64 años, con conocimientos en cocina profesional, gastronomía, producción de eventos y seguridad alimentaria. Se solicita contar con licencia de conducir tipo B1, lo cual puede ser necesario para tareas operativas vinculadas al traslado o logística.
Cómo enviar el CV
Para postularse, el candidato debe ingresar al perfil de la empresa en Computrabajo y acceder a su cuenta personal, desde aquí. Luego, debe dirigirse a la oferta laboral correspondiente y hacer clic en el botón de postulación. Es importante contar con el currículum actualizado en el perfil, incluyendo experiencia laboral, formación y datos de contacto. Una vez enviado, el sistema registra automáticamente la candidatura para su evaluación por parte de la empresa.
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