Restaurante tipo buffet incorpora personal para el puesto de Cocinero para Freidora. La vacante está orientada a tareas de producción de alimentos calientes, control operativo y atención al servicio, bajo estándares definidos de calidad e higiene.
Descripción del puesto
El Cocinero para Freidora es responsable de la calidad, cantidad y frescura de los productos calientes del buffet. Su labor prioriza la velocidad de servicio, la limpieza, la organización del área y el cumplimiento de especificaciones de producción.
Producción de alimentos
Prepara productos del buffet caliente, incluyendo alimentos fritos y proteínas horneadas, siguiendo procedimientos operativos establecidos.
Realiza la fritura de cada producto conforme a estándares de cocción para asegurar uniformidad y calidad.
Verifica que todos los productos fritos se mantengan calientes y recién preparados durante el servicio.
En ausencia del personal de atención del buffet, repone los productos en la estación de exhibición para garantizar disponibilidad.
Aplica de forma completa el sistema de producción del buffet para cumplir con los tiempos de vida útil y control de calidad.
Excelencia operativa
Mantiene la temperatura adecuada de los alimentos durante la cocción, conservación y servicio.
Utiliza guías de producción para llevar un control de inventario de los productos calientes.
Ejecuta procedimientos administrativos de apertura y cierre del área asignada.
Realiza el mantenimiento correcto del equipamiento según los manuales operativos.
Reabastece y rota los alimentos aplicando el método FIFO (primero en entrar, primero en salir).
Controla inventarios y valida cantidades con el responsable del turno al inicio y al final de la jornada.
Limpieza e higiene
Garantiza que el área de cocina caliente y los utensilios se encuentren limpios antes de su uso.
Cumple con el cronograma de tareas para mantener estándares de limpieza, servicio y calidad.
Respeta las normativas sanitarias locales vigentes.
Mantiene la plancha y superficies limpias y raspadas para asegurar la higiene y la calidad del producto.
Atención al cliente
Asegura que los productos del buffet se ofrezcan siempre calientes y en condiciones óptimas para los comensales.
Conoce y aplica las responsabilidades del puesto relacionadas con la entrega en tiempo real de los alimentos.
Brinda un trato cordial y respetuoso y asiste a los clientes ante consultas sobre los productos.
Mantiene una comunicación profesional en todo momento.
Beneficios laborales
El puesto incluye descuentos para empleados en consumos internos.
Ofrece horarios flexibles según la operación del restaurante.
Presenta posibilidades de crecimiento y desarrollo interno.
Salario
La remuneración se encuentra en un rango de USD 10.00 a USD 12.00 por hora, de acuerdo con la experiencia y el turno asignado.
Política de igualdad de oportunidades
El empleador aplica una política de igualdad de oportunidades y evalúa a los postulantes sin distinción por características protegidas por la ley.
Proceso de postulación
Las personas interesadas deben enviar su currículum vitae a través del perfil oficial del restaurante desde aquí y a continuación, buscar la oferta de empleo correspondiente.
La postulación es gestionada directamente por la administración del establecimiento, por lo que se recomienda completar el formulario oficial y adjuntar el CV actualizado.
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