El rol de Supervisor de turno / Capacitador de personal es fundamental en establecimientos de servicio de alimentos. Esta posición combina la coordinación operativa con la formación de nuevas incorporaciones, asegurando que el equipo mantenga procesos consistentes y un servicio adecuado durante cada turno.
Descripción general del puesto
Quien desempeña la función de Supervisor de turno gestiona las tareas del equipo mientras el local está operativo, verifica que las rutinas se cumplan correctamente y actúa como enlace entre el personal y la administración. Como Capacitador de personal, también se encarga de enseñar procedimientos, transmitir políticas internas y apoyar la integración de nuevos empleados.
Modalidad de trabajo
El puesto se ofrece en modalidad tiempo completo, con horarios variables que pueden incluir noches, fines de semana y días festivos. La disponibilidad flexible permite cubrir necesidades de operación y responder a cambios en los turnos de manera eficiente.
Beneficios del puesto
Entre los beneficios habituales se encuentran descuentos para empleados, horarios flexibles, comidas o aperitivos sin costo, programas de desarrollo, días libres remunerados y capacitaciones continuas para reforzar habilidades operativas y de liderazgo.
Responsabilidades principales
Supervisar el desarrollo del turno, garantizando que el flujo de trabajo sea ordenado y que el personal cumpla con los procedimientos establecidos.
Capacitar a nuevos empleados mediante métodos de entrenamiento definidos, acompañándolos en las primeras etapas para asegurar un desempeño adecuado.
Colaborar en la administración de inventarios y apoyar en tareas de reposición o pedidos cuando sea necesario.
Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos, además de los lineamientos internos del local.
Atender consultas de clientes, gestionar situaciones imprevistas y mantener un nivel de atención adecuado durante el turno.
Participar en la elaboración de horarios, asignación de tareas y organización del equipo según necesidades operativas.
Apoyar a la gerencia en la revisión de indicadores básicos y en el cumplimiento de metas relacionadas con la operación diaria.
Promover un entorno de trabajo respetuoso y colaborativo que facilite el desempeño general del personal.
Requisitos solicitados
Secundario completo o equivalente. La capacitación adicional en gestión es valorada.
Experiencia previa en restaurantes o establecimientos de servicio rápido, preferentemente en funciones de supervisión.
Habilidades de liderazgo y capacidad para orientar equipos en jornadas de alta demanda.
Buena comunicación interpersonal y disposición para brindar instrucciones claras.
Conocimiento de normas básicas de seguridad alimentaria.
Capacidad para manejar varias tareas al mismo tiempo y trabajar bajo presión.
Disponibilidad horaria amplia, incluyendo fines de semana y días festivos.
Competencias valoradas
Organización y manejo del tiempo.
Habilidad para capacitar y acompañar procesos de aprendizaje.
Resolución de conflictos y atención profesional a clientes.
Comprensión de procesos operativos y control de inventarios.
Cómo enviar el CV
Las postulaciones deben enviarse exclusivamente por el perfil oficial de la franquicia desde aquí. Las solicitudes no deben dirigirse a la marca corporativa si la vacante corresponde a una operación administrada por un franquiciado independiente.
Pasos recomendados para aplicar:
1. Preparar un CV en PDF con experiencia en restaurantes, supervisión o atención al cliente.
2. Añadir una nota breve indicando disponibilidad horaria y las funciones previas más relevantes.
3. Usar el asunto: “Aplicación — Supervisor de turno / Capacitador de personal”.
4. Incluir número de contacto y horarios en los que se pueda recibir llamadas.
5. Verificar que el perfil donde se envía la solicitud sea el oficial de la franquicia antes de remitir cualquier documento.
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