La siguiente oferta de empleo corresponde al puesto de Cocinero de frituras, también identificado como Cocinero de cocina caliente, bajo modalidad Full Time. La posición está orientada a tareas operativas dentro del área de preparación de alimentos calientes en un entorno gastronómico estructurado.
Descripción del puesto
El Cocinero de frituras es responsable de la elaboración, control y reposición de productos de cocina caliente, asegurando que cada preparación cumpla con los estándares internos de calidad, temperatura y presentación establecidos.
Dentro de sus funciones, el Cocinero de cocina caliente debe mantener la organización del área de trabajo, respetar los tiempos de cocción y aplicar correctamente los procedimientos operativos definidos para la producción diaria.
Jornada laboral y modalidad
La vacante se desarrolla bajo un esquema de jornada completa, con horarios flexibles de acuerdo con las necesidades operativas del establecimiento y la planificación interna de turnos.
Funciones principales
Entre las tareas asignadas se encuentra la preparación de productos de buffet caliente, el manejo de equipos de fritura y parrilla, y la supervisión permanente del estado de los alimentos durante su cocción y servicio.
El puesto también contempla la reposición de productos en estaciones de exhibición cuando corresponde, el apoyo en áreas de corte o despacho si el personal asignado no se encuentra disponible, y la correcta utilización de guías internas de producción.
Responsabilidades operativas
El Cocinero de frituras debe asegurar que los productos se mantengan a la temperatura adecuada durante la cocción, conservación y servicio, respetando los límites de tiempo y las especificaciones técnicas indicadas.
Asimismo, es responsable de aplicar el método primero en entrar, primero en salir (FIFO) para la rotación de alimentos, realizar tareas de apertura y cierre del área y mantener los equipos conforme a los manuales de mantenimiento.
El control de limpieza del área de cocina caliente, utensilios y superficies forma parte de las funciones diarias, al igual que el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes del departamento de salud local.
Perfil y habilidades requeridas
Se valora la capacidad para trabajar con rapidez, mantener el orden en entornos de alta demanda y comunicarse de manera profesional con el equipo de trabajo y los clientes.
El puesto requiere atención al detalle, cumplimiento estricto de procedimientos y disposición para colaborar en distintas tareas operativas relacionadas con la producción y el servicio de alimentos.
Salario por hora
La compensación económica para esta posición se establece entre 15 y 17 dólares por hora, según criterios internos definidos por la franquicia responsable del proceso de contratación.
Beneficios incluidos
El empleo ofrece acceso a seguro médico, dental y de visión, plan de ahorro 401(k), tiempo libre pago, descuentos para empleados, comidas durante el turno y provisión de uniformes sin costo.
También se incluyen programas de capacitación y desarrollo, posibilidad de crecimiento interno, esquema de pago bajo demanda y programa de referidos para empleados.
Cómo enviar el currículum
Las personas interesadas deben postularse enviando su currículum vitae exclusivamente a través del perfil oficial de la franquicia que publica esta vacante desde aquí.
El proceso de selección y contratación es gestionado directamente por la franquicia, la cual toma todas las decisiones relacionadas con el empleo de forma independiente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario