Se busca Cocinero para desayuno los fines de semana para desempeñarse en una franquicia independiente dedicada al servicio de comida caliente. El puesto requiere responsabilidad en la producción de alimentos, el mantenimiento de estándares de higiene y atención al público durante el servicio de desayuno.
Descripción del puesto
El Cocinero para desayuno los fines de semana es responsable de la calidad, la cantidad, el sabor y la frescura de los productos servidos en la estación de comida caliente. Debe trabajar con rapidez, mantener la limpieza y seguir las especificaciones de las recetas y procedimientos de producción establecidos por la franquicia.
Responsabilidades en producción de alimentos
Prepara los productos de la estación de comida caliente siguiendo las recetas y procedimientos oficiales. Cocina a la parrilla los elementos según los estándares de calidad y garantiza que los productos fritos y a la plancha se sirvan siempre frescos y calientes. Si el personal asignado a reposición o tallado no está disponible, el cocinero debe encargarse de estas tareas para asegurar continuidad en el servicio.
Excelencia operativa
Mantiene la temperatura correcta de los productos durante la cocción, conservación y servicio. Utiliza las guías de producción provistas para controlar inventarios y cumplir con los tiempos de reposición. Realiza procedimientos administrativos de apertura y cierre y colabora en el mantenimiento adecuado del equipo conforme al manual de mantenimiento.
Rotación e inventario
Aplica el método primero en entrar, primero en salir (FIFO) para la rotación de productos y realiza inventarios al inicio y al final de cada turno en coordinación con la gerencia. Controla las cantidades para garantizar el cumplimiento de los estándares de porciones y evitar desperdicios.
Limpieza e higiene
Responsabiliza de que el área de cocina caliente y los utensilios pequeños estén limpios y en condiciones de uso. Realiza las tareas del cronograma de limpieza y verifica la higiene de la vajilla antes de su uso. Cumple estrictamente con las normas del departamento de salud locales y mantiene la parrilla limpia para asegurar la seguridad alimentaria.
Atención al cliente
Se asegura de que los productos estén disponibles, calientes y frescos para los comensales. Atiende y asiste a los clientes en la sección de alimentos calientes cuando sea necesario, manteniendo siempre una comunicación profesional y cortesía con el público.
Requisitos y condiciones laborales
El puesto corresponde a jornada completa, con trabajo concentrado principalmente los fines de semana (sábados y domingos). El rango de remuneración ofrecido es de $12.00 a $16.00USD por hora. La empresa applya políticas de igualdad de oportunidades y evalúa a los candidatos sin distinción por características protegidas por la ley.
Cómo enviar el CV
1. Ingresar al enlace oficial de la franquicia directamente desde aquí.
2. Seleccionar la opción para aplicar o postular en la página de la oferta.
3. Completar el formulario en línea con los datos personales y laborales requeridos, incluyendo experiencia en cocina y disponibilidad para fines de semana.
4. Adjuntar el currículo en formato PDF o Word; en el campo correspondiente indicar la remuneración pretensión y la fecha de disponibilidad para el inicio.
5. Enviar la postulación y, si el sistema lo solicita, completar el cuestionario adicional que la franquicia pueda requerir. Conservar el comprobante o número de solicitud para futuras consultas.
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