Reconocida Franquicia Gastronómica busca Panadero/a (FULL-TIME). A continuación, se detalla de forma clara y técnica las responsabilidades, los estándares operativos y el procedimiento para presentar el CV al perfil oficial de la franquicia.
Responsabilidad general
El panadero se encarga de la elaboración de productos horneados tales como panecillos de levadura, pasteles, tartas y postres especializados. Su trabajo prioriza la frescura, la rapidez operativa, el orden y la limpieza en la estación de trabajo.
Producción de panadería
Dentro de sus tareas habituales figuran la preparación manual de masas y mezclas, la cocción de artículos para el servicio del buffet y la preparación de productos de desayuno en fines de semana según la demanda de producción.
Se espera la implementación y el cumplimiento estricto del sistema de producción establecido por la franquicia para garantizar la calidad y la vida útil de los productos.
Control de calidad y estándares
El profesional debe asegurar que cada producto sea fresco, estéticamente correcto y, cuando corresponda, servido caliente. Debe respetar las recetas y las porciones indicadas en las guías de producción para mantener rendimientos y consistencia en la oferta.
La observancia de la guía de producción de panadería y postres es un requisito operativo para preservar la uniformidad de los productos.
Relación con el cliente
El panadero actúa con cortesía hacia los clientes y puede asistirlos en la selección de productos horneados. Debe conocer su rol dentro del esquema de entrega "just-in-time" para que la reposición sea oportuna y adecuada.
Limpieza e higiene
El puesto incluye la ejecución de tareas programadas en el roster de limpieza, manteniendo los estándares de servicio y calidad. Además, implica el cumplimiento de las normativas sanitarias locales correspondientes al manejo de alimentos.
Requisitos y habilidades
Se valoran experiencia previa en producción de panadería, manejo de recetas estandarizadas, capacidad para trabajar en ritmo de alta producción y conocimiento de prácticas de seguridad alimentaria. También se requiere orden, manejo de porcionado y atención al detalle en los procesos.
Proceso de postulación y envío del CV
Quienes deseen postular deben ingresar al perfil oficial de la franquicia indicado desde aquí. Allí deben completar la solicitud online y adjuntar el CV en formato PDF o Word.
Pasos recomendados para postular a través del perfil oficial de la franquicia:
1) Acceder al perfil oficial de la franquicia desde el enlace publicado en la oferta de empleo.
2) Completar el formulario de solicitud con datos personales y experiencia laboral.
3) Adjuntar el CV y, si se requiere, documentación adicional (certificados de manipulación de alimentos, referencias laborales, etc.).
4) Contestar cualquier cuestionario adicional que la franquicia pueda solicitar como parte del proceso de preselección.
5) Consultas y seguimiento: dirigir todas las preguntas directamente al responsable de la franquicia que figura en la publicación (no a la central corporativa), usando los canales de contacto que el perfil oficial provea.
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