Se abre una vacante laboral para el puesto de cocinero de cocina caliente en modalidad de jornada completa, con disponibilidad para turnos tarde y fines de semana. A continuación, se detallan responsabilidades, condiciones y el procedimiento para enviar el CV mediante el perfil oficial de la franquicia.
Descripción del puesto
El puesto de cocinero de cocina caliente implica la preparación y cocción de productos del buffet siguiendo recetas y procedimientos estandarizados. Se requiere atención a la calidad, frescura y temperatura de los alimentos, además de mantener orden y limpieza en la estación de trabajo.
Responsabilidades principales
Entre las tareas figuran la elaboración de platos calientes, el uso de freidora, plancha y parrilla según indicaciones, y la reposición de ítems cuando sea necesario. También corresponde verificar cantidades, controlar tiempos de cocción y asegurar la adecuada presentación de los alimentos.
Producción de alimentos
La persona contratada debe preparar los productos conforme a recetas y procedimientos, garantizar que los alimentos fritos estén siempre frescos y a temperatura adecuada, y colaborar en la reposición de la estación de cocina en caso de ser requerido.
Excelencia operativa
El rol incluye mantener la temperatura correcta en cada etapa de cocción y servicio, aplicar guías de producción para controlar inventarios y realizar tareas administrativas de apertura y cierre de la cocina.
Mantenimiento y equipos
El trabajador será responsable del cuidado de los equipos de cocina según manuales técnicos, del uso correcto de herramientas y de la rotación de insumos aplicando el método FIFO para asegurar la calidad.
Limpieza e higiene
El puesto requiere mantener el área de trabajo limpia, corroborar la higiene de utensilios antes de su uso y cumplir con normativas locales de seguridad alimentaria y sanidad.
Horario y disponibilidad
Se requiere disponibilidad para turnos vespertinos y trabajo en fines de semana. El puesto se ofrece en jornada completa y puede incluir rotación de turnos.
Requisitos para postular
Se busca experiencia previa en cocina industrial o de servicios gastronómicos, conocimientos en el manejo de equipos de fritura y plancha, capacidad para seguir procedimientos estandarizados y cumplimiento riguroso de normas de higiene.
Cómo enviar el CV a través del perfil oficial de la franquicia
Para postular mediante el perfil oficial de la franquicia, el procedimiento es el siguiente:
1. Acceder al perfil oficial donde se publicó la vacante directamente desde aquí.
2. Ubicar el aviso correspondiente al puesto y hacer clic en la opción “Aplicar” o similar.
3. Adjuntar el CV en formato PDF con nombre de archivo “Apellido_Nombre_CV.pdf” y completar la información solicitada en el formulario.
4. Incluir en el formulario o mensaje una nota breve mencionando disponibilidad para turnos tarde y fines de semana.
5. Enviar la postulación y guardar el comprobante o número de referencia otorgado por la plataforma.
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