Se ofrece una vacante para cocinero de omelettes durante el desayuno, con disponibilidad exclusiva los días sábados y domingos. La modalidad es de jornada completa, dentro de una franquicia del sector gastronómico con operaciones independientes. Se requiere compromiso con los estándares de producción y servicio al cliente.
Funciones en la producción de alimentos
La persona seleccionada será responsable de la preparación de productos calientes para buffet, incluyendo carnes al corte y platos realizados en cocina a la vista. Todo debe elaborarse según recetas estandarizadas y siguiendo los procedimientos de la franquicia.
Se espera un control riguroso en la calidad de los productos a la parrilla y fritos, asegurando siempre que estén frescos, calientes y bien presentados. En ausencia de otros roles clave, el cocinero deberá reponer productos y brindar asistencia directa a los comensales en el sector de carnes.
Normas operativas y control
Es imprescindible mantener la temperatura adecuada de todos los alimentos durante su preparación, almacenamiento y servicio. La persona deberá utilizar guías de producción internas para seguir los inventarios del sector de cocina caliente.
Se exige llevar a cabo procedimientos administrativos tanto al inicio como al cierre de cada turno. Además, se debe realizar el mantenimiento adecuado del equipamiento conforme a los manuales técnicos provistos.
Se valorará experiencia en el método FIFO (first in, first out) para rotación de insumos, y capacidad para tomar inventario en conjunto con el encargado de turno.
Limpieza y normas sanitarias
La limpieza de la estación de cocina caliente, junto con los utensilios utilizados, debe ser realizada de forma constante. Antes de su uso, cada elemento debe pasar por una revisión de higiene.
Se exige el cumplimiento de normativas locales en materia de sanidad e higiene. El área de parrilla debe mantenerse libre de residuos para garantizar la calidad del producto final y la seguridad alimentaria.
Atención al cliente
Una de las responsabilidades clave es mantener los alimentos calientes y en condiciones óptimas para los clientes. El cocinero debe tener en claro sus responsabilidades respecto a la entrega en tiempo justo de los productos.
Además de realizar tareas de cocina, se espera un trato cordial y profesional con los comensales, especialmente al momento de atender consultas o brindar porciones servidas directamente.
Requisitos y compensación
La vacante está abierta a todas las personas calificadas, sin distinción por condición personal o de origen. La compensación económica ofrecida varía entre 12 y 16 dólares por hora, en función de la experiencia previa y el desempeño en el rol.
Cómo postularse
Las aplicaciones se gestionan de forma directa con el operador independiente de la franquicia. Los interesados deben enviar su currículum vitae a través del enlace oficial proporcionado por la empresa directamente desde aquí. No se gestionan solicitudes mediante la sede corporativa ni por canales secundarios.
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