Panadería tradicional con más de 15 años de actividad en Comodoro Rivadavia busca incorporar personal para el área de producción. La vacante está destinada a cubrir el puesto de confitero/a – pastelero/a, orientado a la elaboración artesanal de productos y al cumplimiento de estándares de calidad establecidos por el establecimiento.
Tareas y funciones del puesto
La persona seleccionada deberá encargarse de la preparación de tortas, tartas, masas finas y productos de pastelería en general. Las tareas incluyen el uso de técnicas clásicas y actuales de repostería, siguiendo los procedimientos definidos por la empresa.
Se espera la elaboración de rellenos, cremas, mousses y bizcochuelos, así como la decoración y montaje final de cada preparación. Cada producto deberá ajustarse a las necesidades de la producción diaria y respetar las proporciones indicadas por la planificación interna.
Otra función importante será la planificación de la producción diaria y el control de stock de materias primas. Esta tarea se desarrollará en conjunto con el equipo de trabajo y bajo supervisión del encargado de producción.
Será responsable de mantener la limpieza y el orden del sector de trabajo, cumpliendo con los protocolos internos de higiene y seguridad.
También deberá controlar los tiempos de cocción, enfriado, batido y leudado de cada tipo de producto, utilizando de forma eficiente los recursos disponibles.
El puesto requiere el cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulación de alimentos, en línea con las disposiciones sanitarias vigentes.
Habrá coordinación permanente con el responsable de producción para asegurar la variedad diaria de productos y mantener los niveles de calidad definidos por la empresa.
En determinadas ocasiones, podrá participar en pruebas de nuevas recetas o productos, aportando sugerencias orientadas a mejorar la oferta disponible.
Características del establecimiento
El local es una panadería artesanal con más de 15 años en la ciudad. La producción es propia y se realiza a diario, con énfasis en la frescura y calidad de los productos. El equipo de trabajo promueve la organización y la comunicación fluida como pilares de funcionamiento.
El establecimiento mantiene una línea de recetas clásicas que forman parte de su identidad, pero está abierto a la incorporación de nuevas ideas que se adapten a su estilo productivo. La coherencia con el perfil del local es una condición para cualquier propuesta de innovación.
Cómo postularse a la vacante
Las personas interesadas pueden enviar su currículum vitae a través de LinkedIn. Para ello, deben ingresar a la publicación correspondiente desde aquí, y utilizar la opción "Solicitud sencilla", o cargar el archivo directamente desde su perfil personal en la plataforma.
La empresa evaluará todas las postulaciones y establecerá contacto únicamente con aquellas que cumplan con los requisitos del puesto. Todo el proceso de selección y contratación será gestionado por la firma contratante, sin intermediarios.
No hay comentarios:
Publicar un comentario