Una de las delicias más emblemáticas de esta temporada es la tarta de zanahoria con nueces. Su combinación de ingredientes naturales y su sabor agridulce la convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión.
Preparar una rica tarta de zanahoria con nueces
Acompáñanos en esta receta paso a paso para aprender a preparar esta maravillosa tarta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes de la tarta de zanahoria con nueces
- 2 tazas de zanahorias ralladas finamente.
- 1 taza de azúcar moreno.
- 1/2 taza de aceite vegetal.
- 3 huevos grandes.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 taza de harina de trigo.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada.
- 1/4 de cucharadita de sal.
- 1/2 taza de nueces picadas.
Instrucciones para la tarta de zanahoria con nueces
Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para tarta con mantequilla y harina.
En un tazón grande, combina las zanahorias ralladas y el azúcar moreno. Deja reposar durante unos 10 minutos para que las zanahorias liberen su jugo.
Agrega el aceite, los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de zanahorias y azúcar. Mezcla bien hasta obtener una combinación homogénea.
En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal.
Incorpora gradualmente la mezcla de ingredientes secos en la mezcla de zanahorias y huevos. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Agrega las nueces picadas a la masa y revuelve hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Retira la tarta del horno y déjala enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirla a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez que la tarta de zanahoria con nueces esté completamente fría, puedes decorarla con crema de queso o simplemente espolvorear un poco de azúcar glas por encima.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa tarta de zanahoria con nueces que seguramente será un éxito en cualquier reunión o como un dulce capricho para disfrutar en casa.
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