El Lemon Pie, también conocido como tarta de limón, es un postre clásico que combina la acidez del limón con la dulzura de una base crujiente. ¿La mejor parte? ¡Puedes prepararlo sin necesidad de usar el horno! En este artículo, te mostraremos una receta fácil y rápida para disfrutar de este delicioso Lemon Pie en casa. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a empezar!
Lemon pie sin horno: ¿Cómo se prepara?
El Lemon Pie, o tarta de limón, es un postre cuya historia se remonta a tiempos antiguos. A lo largo de los años, ha evolucionado y se ha convertido en un favorito de muchas culturas en todo el mundo. En este artículo, te explicaremos como preparar este exquisito postre cítrico que ha perdurado a lo largo del tiempo y ha conquistado los paladares de generaciones.
Ingredientes para el Lemon Pie Sin Horno
Para la Base:
- 200 g de galletas de vainilla
- 100 g de mantequilla derretida
- Una pizca de sal
Para el Relleno:
- 1 lata de leche condensada
- Jugo de 4 limones (aproximadamente 1 taza)
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 250 ml de crema de leche (nata) líquida
- 2 cucharadas de azúcar glas (opcional)
Instrucciones para preparar el Lemon Pie
Preparando la Base
En primer lugar, coloca las galletas de vainilla en una bolsa hermética y aplástalas con un rodillo hasta obtener migajas finas. También puedes usar una licuadora para hacerlo más rápido.
En un tazón, mezcla las migajas de galleta con la mantequilla derretida y una pizca de sal. Remueve hasta que las migajas estén bien cubiertas con la mantequilla.
Transfiere la mezcla de galleta a un molde para tarta desmontable y presiona firmemente con el dorso de una cuchara para formar una base compacta. Luego, refrigérala mientras preparas el relleno.
Preparando el Relleno
En un tazón grande, mezcla la leche condensada con el jugo de limón y la ralladura de limón. Notarás que la mezcla se espesa debido a la reacción del ácido del limón con la leche condensada.
En otro tazón, bate la crema de leche (nata) hasta que esté firme. Si lo deseas, puedes añadir las 2 cucharadas de azúcar glas para endulzar la crema, pero esto es opcional.
Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de limón, asegurándote de que todo esté bien combinado.
Montando el Lemon Pie
Vierte la mezcla de limón sobre la base de galleta en el molde. Extiende uniformemente.
Refrigera el Lemon Pie durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme. Esto permitirá que los sabores se mezclen y la tarta adquiera su textura perfecta.
¡Listo! Ahora tienes una receta fácil y rápida para preparar un delicioso Lemon Pie sin necesidad de utilizar el horno. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión y seguramente será un éxito entre tus invitados.
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