Los dulces caseros siempre tienen un encanto especial, y los pastelitos de dulce de membrillo no son la excepción. Estos bocados dulces y suaves son una delicia para el paladar, y lo mejor de todo es que puedes prepararlos fácilmente en casa. En este artículo, te mostraré paso a paso cómo hacer estos deliciosos pastelitos de dulce de membrillo que seguramente te harán agua la boca. ¡Comencemos!
Cómo hacer pastelitos de dulce de membrillo
Preparar pastelitos de dulce de membrillo en casa es una experiencia gratificante y deliciosa. Con unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes crear estos bocados dulces que seguramente te encantarán.
Anímate a probar esta receta y disfruta de la satisfacción de hornear tus propios postres caseros.
Ingredientes:
2 tazas de harina
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
2 huevos
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de sal
1 taza de dulce de membrillo, cortado en cubitos pequeños
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear con papel encerado o un poco de mantequilla y harina.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Añade la mantequilla y mezcla con las manos o un tenedor hasta obtener una mezcla arenosa.
Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de incorporar cada huevo por completo antes de agregar el siguiente. Luego, agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
Divide la masa en dos partes. Toma una de las mitades y extiéndela con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Corta la masa en círculos de aproximadamente 7 centímetros de diámetro. Puedes utilizar un cortador de galletas redondo o incluso un vaso pequeño.
Coloca un cubito de dulce de membrillo en el centro de cada círculo de masa.
Toma la otra mitad de la masa y extiéndela de la misma manera. Corta círculos del mismo tamaño que los anteriores.
Cubre cada pastelito con un círculo de masa, presionando los bordes suavemente para sellarlos.
Transfiere los pastelitos a la bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
Una vez que los pastelitos estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar completamente antes de servir.
¡Y ahí lo tienes! Tus deliciosos pastelitos de dulce de membrillo caseros están listos para disfrutar. Puedes espolvorear un poco de azúcar en polvo sobre ellos antes de servir, si lo deseas. Estos pastelitos son perfectos para acompañar una taza de té o café, y también son una excelente opción para compartir en reuniones o fiestas.
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