A continuación podrá deleitarse preparando este Flan de Huevo con tan solo tres ingredientes. A Disfrutar!
Receta de Flan de Huevo con solo tres ingredientes.
Flan de Huevo clásico lleva solo tres ingredientes, leche, azúcar y huevos. También se le puede poner esencia de vainilla o de limón, en tan solo 5 minutos y preparado en olla a presión. Si no dispone de olla a presión también puede realizarlo en olla convencional u en microondas si es de su preferencia.
Para preparar el Flan de Huevo debe realizar lo siguiente:
Preparación del caramelo:
En un bowl colocar el azúcar junto con dos o tres cucharadas de agua, dejar cocinando hasta que tome el color de caramelo. Solamente debe de esperar hasta tomar el color deseado.
Cuando el caramelo tome el color deseado voltearlo en el molde donde colocara la preparación del flan, reservar.
Preparación del Flan:
Colocar los huevos en un bowl, añadirle el azúcar y batir enérgicamente, cuando este incorporado verter la leche y continuar batiendo. A continuación verter la preparación en el molde que previamente se había colocado el caramelo (ahora debe de estar frió).
Tapar con papel de aluminio el molde donde vertimos la preparación del flan con su caramelo correspondiente.
Dentro de la olla a presión verter agua 2 o 3 centímetros para cocinar el flan en el molde a baño maría, y tapar la olla. Dejar en el fuego cocinando 5 minutos luego que la olla a presión llegue al punto indicado. Retirar hasta que pierda presión la olla. Destapar la olla y sacar el molde, enfriar a temperatura ambiente y luego colocar en la heladera al menos durante 5 horas.
Si se va a realizar el flan en olla convencional a baño maría debe de verter 2 a 3 centímetros de agua en su interior, colocar el molde con la preparación tapado con papel aluminio teniendo la precaución que no hierva el agua, siempre tapado siendo el tiempo de cocción de esta manera de 1 hora, aproximadamente.
Retirar el flan de huevo de tres ingredientes de la heladera y servir.
